隨著生活水平的提高，人們對餐飲已不再僅僅滿足于口腹之欲，對餐飲環境的要求也越來越高。就火鍋店來看，想靠味道就能立于不敗之地的可能性已經越來越小了，隨著火鍋加盟店遍布全國各地，門店的裝修也越來越受到重視。在北京這樣競爭特別大的城市火鍋店的裝修設計更多的是細節的把控，下面就來看看北京火鍋店裝修有哪些小技巧。

裝修小技巧一：店鋪定位

火鍋店在裝修前，我們首先要確定的就是店鋪定位。搞清楚自己的目標用戶是哪些人?主要服務的是哪些類型的客戶?結合當地的文化特點、飲食習慣等作為參考，確定門店的裝修風格。一般情況下火鍋店的裝修布置不要過于豪華，以整體大方，風格明快，環境檔次中等為原則。

裝修小技巧二：色彩搭配

火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，這樣可以是店堂的氛圍看起來比較紅火喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置，整體火鍋店設計色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇。

裝修小技巧三：空間布局

火鍋店都有一個共同的問題：如何充分利用店內空間。每家火鍋店的面積大小、空間結構都不一樣，要充分利用空間又不能顯得擁擠，這就需要合理的空間布局。除去開始的時候餐飲區、廚衛區，倉儲區等幾個大區域的劃分，重點的還是餐飲區的桌椅擺放。

在桌椅的擺放空間布局方面，一般來說圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。另外餐桌之間也要保持一定的距離，方便客戶走動，餐桌以2-4人做的桌子為主，加一兩張8-10人坐的桌子。

裝修小技巧四：地面防滑

餐飲店的地面上是很容易被油、水打濕，人走在上面就容易滑倒。雖然店內服務人員都會第一時間來處理，但是在客人太多的情況下嗎，也可能來不及處理而出現意外。所以，裝修的時候地板一定要用防滑地板、地磚。

裝修小技巧五：店內通風

相信很多人吃火鍋的時候都很煩惱的一件事就是，吃完之后身上一股油煙味。所以對于火鍋店而言，大廳內的空氣流通就是個很重要的問題。另外空調和通風系統一定要好，只有整體環境輕松，少油煙，顧客才能安心愉悅的用餐。