對于火鍋店經營者來說，面對如今這個競爭激烈的市場，他們只有不斷創新、改造，以更獨特的經營理念，更周到的服務，更人性化的構想去占領這個市場。現在，我們就一起來看看北京裝修火鍋店技巧吧。

一、 設計定位

1.人群定位：作為火鍋店，由于火鍋本身具有的成人可操作性，兒童、青年自身前來較少。使得消費人群以年齡階層25倒50歲之間的中青年消費者為主。

2.風格定位：由于在城市內工作的工薪階層，工作節奏快，壓力大，緊張度高：因此創造一個輕松、舒適的環境很重要，二考慮到擴展的消費人群，我們還加入了時尚和個性。

3.設計主題：可以采用中西結合的設計方法：考慮八傳統的中國元素透過燈光，色彩及材料應用使其自然交融，強調顧客進入空間時達到輕松、舒適、優雅自然地體驗效果。并采用具象手法將自然中的某些元素(樹/花/水/天空等)，融入其中，形成——現代都市中的森林之感!

二、 調研收集資料

作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。設計者者想要做好關于火鍋店面的室內設計，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區域，設計出迎合大眾品味的具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的設計效果。所以說，做好前期的市場調查，是火鍋店設計前的必要前提。

周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施。

三、針對服務對象的調查分析

1.消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;因此設計風格上要多元化。

2.消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡、閑適的環境，年輕人偏好熱鬧等等;因此我們在設計上特別突出不同桌面見得獨立性。

3.消費者的地區和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當吸納不同民族風格的裝飾材料進行融合采納。

四、設計空間劃分要求

1.針對柜臺區、酒水飲料服務區、用餐區、安全通道區、過道走動區、員工休息區等區域空間設置的具體要求都進行了認真劃分，比例恰當準確合適，達到最大限度的空間最優化利用。

2、具有可操作性。針對室內設計中的安全區域留置，私人區域的設定都符合設計學標準要求。

這就是關于北京裝修火鍋店的相關介紹了，我們在進行設計的時候，這些方面都是要考慮在內了。當然，如果您有裝修的需要，可以直接在本站>聯系我們<，我們將為您進行貼心的服務。