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繼"打工人"火遍全網之后,"干飯人"緊隨其后,成功出道!
"干飯人,干飯魂,干飯都是人上人",作為一個標準的干飯人,對吃的要求那是相當嚴格的,食物要美味,環境要舒適,干飯才會香。一個好用又好看的餐廳,布局、顏值都得好好規劃一番。
餐桌椅:
餐桌有方形和圓形之分,圓形餐桌對空間要求較高,更適合大餐廳,長方形餐桌則可根據餐廳空間大小選擇合適的尺寸。
餐廳面積10~20平方米,長方形或者圓形餐桌都適合。
餐廳面積小于10平米,長方形餐桌更適合。
餐桌具體尺寸:
方桌:
2人桌:寬80 ~ 100厘米
4人桌:寬120 ~ 140厘米
6人桌:寬180 ~ 200厘米
圓桌:
2人桌:直徑50~80cm
4人桌:直徑90~110cm
6人桌:直徑110~125cm
8人以上:直徑130~150cm
通常情況下,從餐椅椅面到餐桌桌面的高度控制在27~30cm之間,坐著的時候雙手置于桌面,手肘與桌面可以呈90度,是最舒適的就餐姿勢。
具體尺寸可以通過人體工學的公式計算得出:
餐椅高度=身高×0.25-1
餐桌高度=身高×0.25-1+身高×0.183-1
以身高170cm為例,最適合的餐椅高度為42cm左右,最適合的餐桌高度為72cm。
餐邊柜
餐邊柜的主要作用就是滿足餐廳的收納需求,以免各種水杯、餐具等直接擺放在餐桌上,影響美觀。餐邊柜沿墻擺放,以餐桌為中心,前后左右墻面均可,原則上是拿東西放東西越順手越好。
餐邊柜的具體尺寸:
最常見的餐邊柜尺寸為120×40×90cm,放置面積10平米左右;
美式餐邊柜尺寸為95×43×200cm,放置面積8平米左右;
中式餐邊柜尺寸為104×25×63cm,放置面積8平米左右。
照明
餐廳的照明以吊燈為主,可以是一盞主燈,也可以是一組多頭的設計,色溫建議在3000K左右,照度均勻且溫馨。
原則上,燈具的直徑為餐桌寬度的一半,看起來會更加和諧。燈具到餐桌桌面的舒適距離為70~80cm左右。
裝飾
恰到好處的裝飾品加入,可以提升餐廳的顏值,營造更舒適的就餐氛圍。
例如在背景墻懸掛喜歡的裝飾畫
也可以在餐桌上擺放一束好看的花
還可以通過桌旗、桌布點綴空間
動態尺寸
一個舒適好用的餐廳,除了餐廳家具的尺寸之外,動態尺寸也要注意,需預留出充足的空間以方便行走。
1、正常單人行走的寬度為60cm左右,側身通過的寬度為45cm
2、兩人并肩通過的寬度為110cm
3、單人手拿物品的通過寬度為65cm
4、單人將椅子拉開坐下所需寬度為80cm
5、單人坐在餐椅上+椅背后預留單人行走通道,寬度為95cm
6、正常打開餐邊柜并取物的寬度為80cm
餐廳布局案例參考:
家里就餐人數偏多,平時喜歡宴請親朋好友,餐廳空間要寬敞,滿足5人以上的就餐需求。
平時用餐人數比較少,也不常做飯,可以縮減餐廳,把空間讓給其他空間。
小戶型可以選擇卡座餐廳的布局,節省空間
也可以考慮餐廚結合的布局
一日三餐,飽饗美食。情與愛,寄于一蔬一飯之上,這樣的餐廳,你愛了嗎?
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