好的火鍋店少不了燈光的氛圍。照明設備是每個火鍋店都必須要有的設施，但是有很多火鍋店經營者對于照明設備的認識僅僅停留在照明上，其實照明還有另外一項重要的功能，那就是營造氣氛。在這方面，光線明亮與否反而不是重點所在。要利用照明光線的巧妙搭配，構造出店鋪的視覺空司，借以吸引顧客的目光，因此必須考慮照明的器具和照明的色彩。

恰到好處的燈光設計能營造氛圍增強魅力，就火鍋加盟店使用的光源來說，一般分為兩種：單色光源和多色光源。單色光源主要以店內為主；多色光源則主要用于裝飾，是外部裝飾的主要光源。

由于人對多色光的視覺反應不同，所以形成的心理感覺也不同。

玫瑰色光源：華貴、高雅、幽婉。

淡綠色光源：柔和、明快。

深紅色光源：刺激性較強，使人的心理活動趨向活躍、興奮、激昂，但也使人焦躁不安。

藍靛色光源：刺激較弱，會使人的心理活動趨向平衡，控制情感發展，但也容易產生沉悶或壓抑的感覺。

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