1、火鍋店面裝修整體風格來說，不要過于豪華，但是應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的設計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。

　　2、餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，因為人們來這里主要是以就餐為主，所以燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

　　3、大廳的設計最為重要，因為大廳是顧客的就餐區，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，并且大廳內還要時刻保持衛生。

　　4、整體環境的規劃，要簡單，避免亂七雜八的布局，在整體裝修色調上以冷色調為主。

　　5、避免火鍋店結構單調，店內空氣混濁潮濕，店內桌位間距過小，環境空間壓抑。

　　群眾型火鍋店面裝修是火鍋店中的主力軍，其數量最大。運營種類比較單一，以中低檔為主，味以當地大多數人能夠承受的口味為主。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次的差異，在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨有特性，價錢適中與火鍋本錢較低，風味群眾化關系親密，座位率與周轉率較高。

　　風味型火鍋店面裝修是表現共同的飲食文化，具有濃郁的民族風味、種類比較單一、但影響很大的火鍋店，常常具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋湯鹵比較固定，有一定特征，風味得到公認。

　　奢華型火鍋店面裝修在某一區域均有較高的名譽，裝修設備完備，環境漂亮，在火鍋制造方面非常考究。除了具有普通火鍋店的特性外，其共同之處為價錢較高，高質量的火鍋、高超的效勞及就餐環境相統一具備高級的烹調和效勞人員，其顧客以高收入者居多。

　　時髦型火鍋店面裝修上十分注重餐廳的設計，并將時髦元素融入其中，并參照西方的就餐環境，營造出小資情調，完全不同于消費者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。時髦型火鍋要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品組合創意。那些盛菜的瓷器十分精巧，擺盤也十分美觀，端上來的菜讓人心曠神怡。

火鍋店裝修的廳堂布置要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等為原則，營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分采用防滑地板磚拼貼。

　　吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；墻裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。

　　火鍋店裝修餐廳家具及合理布局餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、 靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。

　　落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。

　　落臺與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。火鍋店裝修餐廳的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。

　　氣源（電源）安排應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴防禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小。

　　另外，室內應配置足夠的消防器材。

1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。

　　2、安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。

　　3、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。

　　火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。

　　4、開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區，即火鍋店正對大街的一面全部開放，沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入，沒有任何障礙。這是多數火鍋店采用的經營模式。

　　5、半開放式火鍋店裝修。這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中，玻璃明亮，有時櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。

　　6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來，進門盡可能小些。一般火鍋店裝修時不采用這種模式，因為這種方式不利于煙氣的排放。不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。

無論是在街邊擺一個小檔口還是開一家餐廳，做生意從來都不是簡單的事情。一個好的店面可以給消費者留下一個好印象，還沒吃就對這家店生出了好感，對經營者來說，無疑猶如喜歡的女孩和自己看對眼。如果是店面裝修不好，消費者對餐廳第一感覺算不上好，那么要扭轉他的感覺，肯定要付出得多。所以，就算火鍋店的消費群體很龐大，您也不能對火鍋店的裝修掉以輕心。