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隨著時代的發展,越來越多的人們開始鐘情于火鍋,火鍋餐飲也逐漸進入黃金時期。現在人們去火鍋店吃的不僅僅是火鍋帶給人們最原始的那種特殊的辣和熱,當下他們更加重視的是火鍋店內的環境給人們所帶來的舒適感。因此,火鍋店的裝飾風格所營造的氣氛對顧客來說尤為重要,它深深地影響著人們消費欲。那么火鍋店如何設計才能在眾多的競爭者中脫穎而出,進而使自己的餐廳成為顧客的首選之地呢?
首先來說,我們應注重門頭的設計。顧客走在大街上,各種形形色色的餐廳存在于他的視野,這個時候他可能并不知曉所有店中味道最好的是哪一個,那么最影響他選擇哪個餐廳的因素便是門頭,假如門頭能夠吸引顧客,讓他有進而了解這個餐廳的欲望,那么我們就成功了一大半。面對不同餐廳各自不同的特色,我們的設計師會給出不同的火鍋店裝修設計方案
就火鍋店的裝修設計整體風格來說,應當顯得很大氣、質樸、不俗套。因為太豪華的火鍋店設計,會讓顧客覺得這家店可能會消費過高,讓顧客望而卻步;太過簡單又不能夠達到吸引顧客的效果,因此設計師可能根據火鍋店的消費檔次來確定方案,如果是一般的低消費店,那么風格盡量簡約為主,如果招待的大多是消費水平較高的顧客,那么可以將風格設計的稍微華麗些,能夠體現出店面的整體形象。根據火鍋店的規模來選擇選擇以下設備:火鍋爐,火鍋餐桌,切肉機,洗菜機,開水桶或者開水器,消毒柜,不銹鋼廚具等。
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